Gruzincha oshxona restorani menyusi

Yangi gruzin restorani egasi menyu-buklet xohlagan, u darhol mehmonni Kahetiya muhitiga chorlaydi: iliq vino ranglari, uzum, loy kanoqchalar, ornamentli lenta. Shu bilan birga menyu tez navigatsiya uchun qulay bo‘lishi kerak edi — taxminan o‘ttizta sovuq gazaklar, salatlar va sho‘rvalar. Biznes maqsadi O‘zbekistonda menyu dizayni yaratishda tanish: hissiy hikoya bilan aniq tuzilmani uyg‘unlashtirish, shunda ofitsiant va mehmon tez kerakli pozitsiyani topadi.

Biz “Qorong‘i Tbilisi” palitrasini tanladik: asosiy kastan-bordo (#4B1F1F) va krem rangli aksent (#E7D7C2). Fon yupqa bosilgan charm teksturasi bilan bezatilgan — an’anaviy vino sumkalari “burduk”larga ishora. Sahifa tepasida va har bir bo‘limda tor bordo ornament lenta (“mehta”) bor. Uzum, fig va loy kvевri chizmalari akvarelda ishlangan, menyu qo‘lda chizilgandek ko‘rinadi.

Ochilish sahifasining oltin bo‘lagi: chap uchdan biri dekorativ “muqova” statik illyustratsiya bilan, o‘ng qismida taomlar maydoni.

Ustun-bo‘limlar: “Sovuq gazaklar”, “Salatlar”, “Sho‘rvalar” geometriya shriftida, gruzin yozuviga o‘xshatilib yozilgan, shuning uchun bo‘limlar birinchi qarashda ko‘rinadi.

Narxlar o‘ng qirra, yupqa “ძ” belgilangan chiziq bilan joylashtirilgan — o‘qishga halaqit qilmaydigan dekorativ element.

Foto bloklari: har bir bo‘lim mualliflik guruh fotosuratlari bilan (baklajan rulonlari, ch’anakhi va h.k.) to‘ldirilgan. Tasvirlar ustun chegarasidan biroz chiqib, maketga jon bag‘ishlaydi, lekin matnni chalkitmaydi.

Illyustratsiya ostidagi iliq konturli nur sham effektini beradi — gruzin dasturxoni madaniyatining muhim mikrokodi.

Aksentlar — achchiq yoki brend taomlar yonida mayda haqiqiy foto-piktogrammalar, mehmonlarga maxsus xususiyatlarni sezdirish uchun.

Mikrotipografiya: taom nomlari — 9 pt shrift, tavsiflar — 7 pt kursivda; qatorlar oralig‘i 125 % matnga yetarli “nafas” beradi.

Bolalar burchagi — och-terrakota rangda ajratilgan; ota-onalar uchun oson topiladi.

Menyu InDesign’da master-sahifalar va komponentlar uslubi asosida tuzilgan: administrator bir necha daqiqada narx yoki pozitsiyani o‘zgartirishi mumkin. Bunday yondashuv O‘zbekistonda menyu dizayni loyihalarida ishlatiladi, restoratorlarga oshxona mavsumiy o‘zgarishlari va xarid assortimenti o‘zgarishlariga tez moslashish imkonini beradi.

Boy milliy dizayn va qat’iy setka ko‘p sahifali menyuni tushunarli, “sotuvchi” vositaga aylantirdi: mehmon buyurtma bergunga qadar gruzin iliqligini his qiladi, ofitsiant pozitsiyalarni osongina topadi, egasi esa 3–4 kunda har qanday o‘zgartirish bilan maketni qayta nashr qilishi mumkin. Studio tajribasi ko‘rsatadiki, yaxshi tashkil etilgan ierarxiya va brend madaniy kodi — O‘zbekistondagi va MDHdagi restoranlar uchun menyu dizaynining asosiy retsepti.